Backofensuppe

Zubereitung

• 1.Putenbrust unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die Fleischstreifen mit Sojasoße und Currypulver mischen, in einem großen Bräter geben und mit wenig Salz und Pfeffer bestreuen.

  2.Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen, in Spalten schneiden und zum Fleisch hinzufügen. Champignonscheiben in einem Sieb abtropfen lassen und mit den Erbsen auch hinzufügen.

  3.Sahne mit Currysoßenpulver verrühren und mit Ketchup und Gemüsebrühe mischen, ebenfals in den Bräter geben und alles umrühren.

  4.Den Bräter auf dem Rost im vorgeheizten Backofen schieben. Ober-/ Unterhitze: etwa 200°C Heißluft: etwa180°C Garzeit: ca. 60 Minuten

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  Rezept von schmeikel
  vom 10.06.2008