Herbst-Salat mit Räucherlachs
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischter Salat, z.B. Römersalat, Lollo Bionda, Lollo Rosso | 150 g |
| Tomaten | 2 |
| kleine Salatgurke | 1 |
| gelbe Paprikaschote | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| hart gekochte Eier | 3 |
| Räucherlachs | 150 g |
| saure Sahne | 200 g |
| Dillspitzen | 1 EL |
| Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer | 1 |
| Ciabatta- oder Baguettebrot | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)823 (197)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Salat und Gemüse putzen und waschen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel und Knoblauch abziehen.
2. Tomate, Gurke und Eier in Scheiben, Paprika und Zwiebel in Ringe und den Lachs in fingerbreite Streifen schneidenund alles miteinander vermischen.
3. Die Sahne mit dem Brottrunk verrühren. Knoblauch zerdrücken und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Die Soße zu dem Salat servieren. Dazu passt warmes Baguette.
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vom
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