Salade Niçoise

einfach
Salade Niçoise: Der Klassiker von der Coté d´Azur

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehe1 Stück
Kopfsalat100 g
Tomaten6 klein
Gurke1 klein
Paprika grün2 Stück
Frühlingszwiebel3 Stück
Eier hartgekocht3 Stück
Sardellen frisch6 Stück
Thunfisch in Olivenöl1 Dose
Oliven schwarz50 g
Olivenöl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Basilikum1 Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Einen großen Teller mit dem Knoblauch einreiben. Den Kopfsalat waschen und darauf verteilen. Dann die Gurke, die grünen Paprika und die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.

    2.Den Thunfisch und die Sardellen darauf verteilen. Zum Schluss die Eier vierteln und mit den Oliven auf den Salat legen.

    3.Das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und dem fein gehackten Basilikum vermischen und großzügig über den Salat gießen.

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