BiNe` S SCHARFE ZWIEBELSUPPE

40 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln 700 Gramm
Knoblauchzehen 2
Porree 150 Gramm
Habanero 1
Curry scharf 1 Esslöffel
Kokosöl 1 Esslöffel
Thymian frisch etwas
Salz & Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Zwiebeln in dünne Streifen schneiden & den Knoblauch durch die Presse drücken.

2.Einen Esslöffel Kokosöl erhitzen & die Zwiebel & den Knoblauch 5 min. andünsten.

3.Halabenjo klein schneiden & mit dem Curry & der Gemüsebrühe zu den Zwiebeln geben & 15 min. köcheln lassen.

4.Nun den kleingeschnittenen Porree & die Kräuter dazu geben & weitere 5 min. köcheln lassen.

5.Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

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