1.In einer Rühr Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Den Frischkäse dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in zwei Portionen unterrühren. Nun die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Gugelhupf Form geben. Unter die zweite Hälfte des Teiges den Kakao unterrühren und über dem hellen Teig verteilen.

2.Den Kuchen nun in den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 65-70 Minuten backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Form 15 Minuten abkühlen lassen. Dann den Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen und auskühlen lassen. Wer möchte kann ihn mit Kuvertüre bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.