Krautburger mit Mettwurst
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Baguetteröggelchen | 4 Stk. |
| Sauerkraut frisch | 400 g |
| Rohrzucker | 50 g |
| Mettwurst geräuchert | 4 Stk. |
| Paprikastreifen, gruen | 2 Stk. |
| Salz, Pfeffer, Lorbeer, Nelken (2 St) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)709 (169)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Sauerkraut mit den Gewürzen 15 Min köcheln lassen und dann mit dem Rohrzucker karamellisieren. Anschließend auf einen Teller geben.. Die Mettwürste grillen.
2. Die Brötchen auf- aber nicht durchschneiden und die Oberseite aushöhlen. Die Mettwurst einlegen und mit reichlich Sauerkraut bedecken. Nun ein paar Paprikastreifen auflegen. Brötchen zusammenklappen und servieren. Dazu reicht man mittelscharfen Senf.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****i
vom
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