Hirtenpfannkuchen vom Blech
Weitere Rezepte
Gemüsekuchen
Pizzaschnecken - Blätterteig / Hefeteig Schnecken
Lauch-Tomaten-Quiche
Deftiger Blechkuchen
Börek / gefüllte Filoteig Taschen
Zucchini-Tomaten-Quiche
Flammkuchen mit Tomaten
Pikantes Backen: Rosenkuchen mit Knoblauch- Crème fraiche
Ziegenkäse-Tomaten-Tarte
Mediterrane Hackfleischtarte
Tomaten - Schnittlauch - Quiche
Cannelloni mit Pilzfüllung
Pizzaschnecken
Feurige Partypizza
Flammkuchen mit grünem Spargel und Tomaten
Mediterrane Ziegenkäsetarte mit karamellisiertem Knoblauch
Fenchel-Hackfleisch-Tarte
Türkische Teigtaschen
Burger-Wrap
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 125 Gramm |
| Eier | 4 Stück |
| Milch | 125 Millilitter |
| Blattspinat tiefgefroren | 300 Gramm |
| Tomaten frisch | 3 Stück |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Schinken gekocht | 150 Gramm |
| Feta | 200 Gramm |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Fondor | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
Zubereitung
45 Min
1. Mehl, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Den Teig 10 Minuten quellen lassen. Dann den dünnflüssigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und glasig andünsten. Spinat hinzufügen und mit Fondor und Muskat kräftig würzen. Den Spinat dann auf dem Teig verteilen. Die Tomaten waschen, das Innere entfernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten auf dem Teig verteilen. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Fetakäse mit den Fingern zerbröseln und ebenfalls auf dem Teig verteilen. Das Ganze noch mit ewas Pfeffer würzen. Bei 150 Grad Umluft ca. 25 - 30 Minuten backen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat sehr gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****a
vom
Kommentare zu „Hirtenpfannkuchen vom Blech“