Spaghetti mit Klößchensause und Schafskäse

Zubereitung

• 1. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden .Chilischote halbieren ,entkernen und in kleine Würfel schneiden .Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden.

  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch ,Frühlingszwiebeln und Chiliwürfel darin kurz anschmoren .Die Tomaten mit Flüssigkeit zugeben ,mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken .Abgedeckt etwa 10 Min.schmoren lassen.

  3. Rinderhackfleisch mit Ei,Semmelbrösel ,Paprikapulver und Cayennepulver zu einem Hackfleischteig verkneten .Daraus kleine Klößchen formen und der Tomatensauce etwa 10 Min.garziehen lassen.

  4. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen .

  5. Die Erbsen 5 Min. vor Ende der Garzeit zu den Klößchen geben .Den Salbei in kleine Stücke hacken .

  6. Spaghetti auf Tellern verteilen mit der Klößchensauce dem Salbei und Schafskäse bestreut servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 02.06.2016

  
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