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Tomatensauce (wie Miracoli)

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Passierte Tomaten400 ml
Tomatenmark150 g
Knoblauchzehe1
rote Zwiebel1
Staudensellerie2 Stangen
Wasser150 ml
Olivenöl3 EL
Gemüsebrühe (fertiges Pulver)3 TL
Oregano getrocknet2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Zwiebel fein würfeln, den Sellerie in feine Streifen schneiden und den Knoblauch ebenfalls fein klein schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und alles kurz anbraten.

    2.Passierte Tomaten, das Tomatenmark und Wasser hinzugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

    3.Die Tomatensauce pürieren und mit Brühe, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmal aufkochen lassen und für ein paar Minuten weiter köcheln lassen. Wenn man die Zeit dafür hat, etwas länger köcheln lassen, ist gut für den Geschmack.

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    Rezept von N****i
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