Spaghetti mit Zitronen - Sellerie - Rahmsoße

Zubereitung

• 1.Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

  2.Zwiebeln und Knollensellerie schälen, fein würfeln und in Butter andünsten.

  3.Zitrone heiß abspülen und die Schale mit einem Zestenreißer abschaben.

  4.Zitrone auspressen.

  5.Zitronensaft und Gemüsebrühe zu dem Sellerie geben.

  6.Mit Salz und Pfeffer würzen.

  7.Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 8 - 10 Minuten schmoren.

  8.Sahne und Zitronenzesten untermischen, nochmals abschmecken.

  9.Nudeln abgießen und mit der Soße mischen .

  10.Mit Schnittlauchröllchen auf Teller anrichten.

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  Rezept von rollimops
  vom 25.04.2016

  
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