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Tränenkuchen

1 Std 30 Minleicht
Tränenkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Boden
Mehl200 gr.
Zucker100 gr.
Butter70 gr.
Ei1 Stück
Backpulver1 Teelöffel
Für den Belag etwas
Quark500 gr.
Zucker150 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Puddingpulver Vanille1 Päckchen
Ei1 Stück
Eigelb2 Stück
Sahne250 ml
Milch250 ml
Öl150 ml
Für den Guss etwas
Eiweiß2 Stück
Puderzucker6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Zutaten für den Teig verkneten und damit eine gefettete Springform auskleiden. Einen hohen Rand ziehen. Den Quark cremig rühren und mit den restlichen Zutaten des Belages vermengen. Diese recht flüssige Masse nun in die Springform geben und bei 175-180 Grad Ober-Unterhitze für ca. 70 Minuten backen. (Ofen war vorgeheizt) Inzwischen das Eiweiß und den Puderzucker steif schlagen und nach den 70

    2.Minuten auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen nun nochmal für 10 Minuten backen. Beim Abkühlen sollten sich nun die Tränen bilden

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    Rezept von Baisi1511
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