Quark - Bällchen 35 Stück

1 Std leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Quark Halbfettstufe 270 g
Butter 50 g
Zucker 2 Esslöffel
Salz 1 Prise
Vanillemark 1 Messerspitze
Orangenabrieb 1 Prise
Biozitronenabrieb 1 Hauch
Eier 2 Stk.
Semmelbrösel 70 g
Mehl gesiebt 200 g
Backpulver 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1155 (276)
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
39,0 g
Fett
8,9 g

Zubereitung

1.Quark mit Butter, Zucker, Salz + Vanillemark rühren.

2.Aromen + Semmelbrösel zugeben. Mehl + Backpulver einsieben, unterrühren, am Ende benötigt man die Haken oder die Hände.

3.Bällchen rollen.

4.Fritteuse erhitzen, je ca. 10 Bällchen frittieren,meistens wenden sie selber, falls nicht mit einer Fleischgabel drehen.

5.auf einen Küchenkrepp entfetten.

6.In Zimt - Zuckermischung rollen, abkühlen und dann beginnt die Schlacht um die Bällchen.

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