Aprikosen Mandelkuchen

Rezept: Aprikosen Mandelkuchen
lecker für 26 er Springform
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lecker für 26 er Springform
00:30
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1201
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Butter weich
200 Gramm
Zucker weiß
1 Päckchen
Vanillezucker
4
Eier Freiland
3 Tropfen
Bittermandel Aroma
200 Gramm
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
3 Esslöffel
Rum
200 Gramm
Mandeln gemahlen
1 Dose
Aprikosen Abtropfge. 480 g
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2105 (503)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
39,2 g
Fett
33,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Aprikosen Mandelkuchen

1
Die weiche Butter in einer Rühr Schüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier und Bittermandel Aroma unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in kleinen Mengen unter die Butter Masse rühren. Zum Schluss Rum und die gemahlenen Mandeln unterrühren.
2
Die hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Jetzt ca. 2/3 der Aprikosen Hälften in Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen. Nun den restlichen Teil des Teiges darüber geben, glatt streichen und die restlichen Aprikosen Hälften darauf verteilen.
3
Den Kuchen nun in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 60-65 Min. backen ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 20 Min. in der Form abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und den Kuchen auskühlen lassen. Vor dem servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

KOMMENTARE
Aprikosen Mandelkuchen

Benutzerbild von Stevie11
   Stevie11
Und wieder so ein köstlicher Kuchen aus deiner Backstube! Jetzt zur Weihnachtszeit könnte ich ihn mir auch gut mit etwas Marzipan im Teig vorstellen :-) LG Stevie
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Wie immer einfach lecker. lg dieter
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
was mir an diesem Kuchen so sehr gefällt ist die doppelte Lage an Aprikosen. Ich liebe Obstkuchen ... und mit dieser Füllung kann er ja nur schmackhaft sein ;-))) Die Bewertung hast Du Dir mit Deinem Einfallsreichtum verdient. LG geli
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Super Bilder, exakte Beschreibung, erstaunlicher Einfallsreichtum - höchstmögliche Bewertung ist die logische Folge - LG.v.Manfred !
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ja, bei dieser Präsentation von diesem leckeren Kuchen, merkt man, dass wieder der Fachmann da war! Einfach Perfekt und sehr sehr Lecker!

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