Cranberry Vanille Soja Dessert mit Chia Samen

Zubereitung

• erst mal die Cranberries...

  1.... waschen und abtropfen - dann in einem topf mit dem zucker und dem portwein weich kochen bis die cranberries zerfallen

• dann das Sojadessert

  2.soja-vanille-joghurt in einen hohen mixbecher füllen - den ausgepressten saft von 2 mandarinen dazu - 100 gramm von der zuvor zubereiteten cranberrymasse zugeben ( den rest zurückstellen für die deko) - das dessert nun mit zitronensaft, cranberrybalsamico und minzezucker fein abschmecken - zuletzt die chiasamen gut unterrühren

  3.das dessert wird in hübsche serviergläser gefüllt und gut verschlossen für einige std. ( od. über nacht) im kühlschrank gelagert.... während dieser zeit quellen die chiasamen auf und gelieren das dessert auf gesunde und attraktive weise

• servieren und dekorieren

  4.vor dem servieren noch einen tupfer sahne mit einer cranberry obendrauf auf dem dessert platzieren - dazu gab es noch einen mainierten fruchtsalat

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  Rezept von emari
  vom 23.12.2015

  
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