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Blumenkohl - Brokkoli - Cremesuppe

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl½
Brokkoli½
Zwiebel1
Lauchzwiebel1
Öl1 Tl
Gemüsebrühe1 Liter
Schmelzkäse2 El
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Zwiebeln und Lauchzwiebeln grob würfeln und in einem hohen Topf im Öl anschwitzen.

    2.Die in kleine Röschen zerteilten Blumenkohl und Brokkoli Röschen dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Bei leichter Hitze ca. 15min. Kochen lassen.

    3.Schmelzkäse zugeben, würzen und fein pürrieren.

    4.Nach Wunsch noch einen klecks Creme Fraiche dazu geben. Guten Hunger

    5.Für meine Wwler, der ganze Topf hat ca. 6pp ;-) , also schlemmen angesagt.

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    Rezept von Binesumm84
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