Kuchen~Blechkuchen~Johannisbeer-Mohn-Kuchen

Name: Kuchen~Blechkuchen~Johannisbeer Mohn Kuchen - einfach - 270 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Butter; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 6 Eier; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 3 EL Mohn; 100 g Mandeln gemahlen; 250 g Creme Schmand; 750 g Johannisbeere rot; Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Mehl für die Fettpfanne

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Butter	300 g
Zucker	250 g
Salz	1 Prise
Eier	6
Mehl	400 g
Backpulver	1 Päckchen
Mohn	3 EL
Mandeln gemahlen	100 g
Creme Schmand	250 g
Johannisbeere rot	750 g
Puderzucker zum Bestäuben	etwas
Fett und Mehl für die Fettpfanne	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Fett,Zucker und Salz cremig rühren.Eier nacheinander im Wechsel mit 4-5 El. Mehl unterrühren.Restliches Mehl,Backpulver,Mohn und Mandeln mischen,abwechselnd mit Schmand zur Fett-Ei-Masse geben.Alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Teig in eine gefettete mit Mehl bestäubte Fettpfanne des Backofens geben und glatt verstreichen.Die Johannisbeeren auf den Teig verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen (E. Herd 175°C/Umluft 155°C/Gas Stufe 2) 30-40 Min.goldbraun backen.Den Kuchen auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen.Kuchen mit Puderzucker bestäuben
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Rezept von d****g
vom 25.10.2008

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