Apfel-Honig-Brot

Zubereitung

• 1. Äpfel schälen und entkernen, dann grob raspeln. Es sollen ungefähr 600 Gramm Äpfel übrig bleiben. Die Äpfel mit dem Zitronensaft, der Orangenschale, den Gewürzen, Rosinen und Honig vermischen. Über Nacht, oder zumindest einige Stunden, abgedeckt ziehen lassen.

  2. Nach der Wartezeit Mehl, das mit dem Backpulver vermischt wurde, und die Haselnüsse untermischen.

  3. Eine gut gefettete Kastenform mehlen, die Teig/Apfelmasse einfüllen und bei 200 Grad mit Ober/Unterhitze ca 50 - 60 Minuten backen. Stäbchenprobe! Eventuell die Oberfläche abdecken, falls sie zu schnell bräunt.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von heidibirn
  vom 04.05.2015

  
• Weiterlesen