FRUCHTIGES GEFLÜGEL-CURRY

Zubereitung

• 1.Die Frühlingszwiebeln waschen ,trocken tupfen und in Ringe schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin andünsten lassen .Die Currypaste einrühren .

  2.Das Fleisch waschen ,trocknen in Stücke schneiden und zu der Currypaste geben .Die Erdbeermarmelade und den Geflügelfond dazugeben .Alles ca.10 Min.bei milder Hitze ziehen lassen.Dabei hin und wieder umrühren .

  3.Die Mandarinen abtropfen lassen .Die Banane schälen und in Scheiben schneiden .Mandarinen , Banane und Joghurt zum Fleisch geben und darin erwärmen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .

  4.Glasnudeln nach Packungsangabe ,mit etwas Salz ,gar kochen lassen . Das Geflügelcurry auf Tellern anrichten und mit den Glasnudeln servieren .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sheeva1960
  vom 13.04.2015