1.Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb (Aroma) cremig rühren. Zitrone auspressen, den Saft dazu geben und verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben.

2.Etwas Butter zerlassen. Die Mini - Gugelhupf - Formen damit auspinseln. Zu zwei Drittel mit Teig befüllen (macht sich am besten, wenn man den Teig in einen Spritzbeutel füllt).

3.Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus den Formen lösen. Mit Puderzucker bestäuben.