Gemüse Hähnchenbrust Pfanne mit Ebly

20 Min

Zutaten für 3 Personen


Hähnchenbrust, in Mundgerechte Stücke schneiden	400 g
Beutel Ebly	1
Möhren, schälen, in Scheiben schneiden	2
Kohlrabi, schälen, in Würfel schneiden	1
Bund Lauchzwiebeln, waschen, in Ringe schneiden	1
Hühnerbrühe	250 ml
Curry	1 Teel
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel	etwas
1 Bund Petersilie, waschen, gehackt	1
Frischkäse, 2%	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)264 (63)

Eiweiß3,5 g

Kohlenhydrate3,6 g

Fett3,8 g

1.In einer Pfanne mit etwas Ol die Hähnchenbruststücke anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen.Beiseitestellen
2.Dann das Gemüse in die Pfanne geben, kurz anbraten und mit Curry bestäuben. Mit Hühnerbrühe aufgießen und zugedeckt etwa 10 Min bei langsam dünsten.
3.Ebly nach Packungsanweisung kochen.
4.Hähnchenbruststücke zum Gemüse geben, Petersilie und Frschkäse unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken.
5.Ebly unter das Gemüse-Fleisch untermischen. Kurz umrühren und servieren. Guten Appetit