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Geschnetzeltes in Senfsauce

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinegeschnetzeltes400 Gramm
Gemüsebrühe125 ml
Senf3 EL
Sherry40 ml
Zwiebel gewürfelt1
Zuckerrübensirup2 EL
Pflanzenöl2 EL
Sahne250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Öl in einer unbeschichteten Pfanne heiß werden lassen. Geschnetzeltes in die Pfanne geben und gut anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und kurz anrösten. Senf und Sherry in die Pfanne und gut umrühren. Die Mischung mit Brühe ablöschen und einköcheln lassen. Anschließend die Sahne einrühren und mit Zuckerrübensirup, Sherry, Worcestersauce und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Dazu eignet sich als Beilage Nudeln oder Reis.

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    Rezept von k****e
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