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Filetpfännchen mit Schupfnudeln

leicht
Filetpfännchen mit Schupfnudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Schweinefiletkopf1 St
Schupfnudeln selbstgemach aus meinem KB1 Portion
große Champiognons5 St
Rama Cremefine1 Fl
Speck100 g
rote Pfefferkörner, Salz, Senf, grüne Pfefferpaste etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Filet mit Senf und grüner Pfefferpaste einreiben und salzen. In einer Pfanne scharf anbraten und in Alufolie gewickelt im Ofen warmhalten. Die Schupfnudeln mit etwas Speck in der Pfanne knusprig braten. In der Filetpfanne Speck und die Champignons anbraten und mit Cremefine ablöschen. Die Soße mit roten Pfefferkörnern, 1 EL Senf und Salz pikant abschmecken. Das Filet in Scheiben schneiden und in der Soße kurz ziehen lassen. Mit den Schupfnudeln servieren.

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    Rezept von B****t
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