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Leckere Röstis

50 Minleicht
Leckere Röstis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffel geschält frisch6 Stück
Wiener Würstchen2 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Mehl1 TL
Eier Freiland2 Stück
Zwiebel gehackt1 Stück
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Muskat1 Prise
Curry scharf etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Die geschälten Kartoffeln mit einer groben Reibe in Streifen hobeln, das entstandene Wasser abgießen.

    2.Die Wiener kleinschnibbeln und zu den Kartoffeln geben. Ebenso die Eier und alle Gewürze samt der gehackten Zwiebel.

    3.In einer mittleren Pfanne Olivenöl erhitzen und die Masse einfüllen. Dann auf der einen Seite schön knusprig braten, dann wenden und die zweite Seite goldbraun brutzeln. Wenn man mehr Kohle übrig hat, kann man die Wiener weglassen und stattdessen ein Schnitzel dazu braten.

    4.P.S. Auf dem Foto sehr Ihr den Rest vom Röstitaler.....:-)

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