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Gemüse - Reis - Pfanne

leicht
Gemüse - Reis - Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gekochten Reis2 Tassen
Babymöhren2 handvoll
Mais2 handvoll
Paprika geschnitten1 rote
grüne Bohnen2 handvoll
gehackte Zwiebel1 mittelgroße
Kokosöl etwas
Gemüsebrühe1 Tasse

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die gehackte Zwiebel im Kokosöl anschwenken, das Gemüse dazu geben und mit einer Tasse Gemüsebrühe ablöschen, mit dem Deckel abdecken und einige Minuten dünsten lassen.

    2.Den Deckel abnehmen und die Brühe ausköcheln lassen, nun kommt der gegarte Reis in die Pfanne, das Ganze einige male durchschwenken, mit Pfeffer & Salz würzen und zum Schluß die geschnittene Paprika dazu geben, letztmalig durchschwenken, dann ...

  • Anrichten

    3...auf einen Teller geben und genießen.

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    Rezept von Forelle1962
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