Tortelloni Formaggio

Zubereitung

• 1.Porree längs halbieren und quer in Streifen schneiden. Unter kaltem Wasser gründlich abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Butter in einem flachen Topf erhitzen, den Porree darin unter Rühren anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Die Schinken-Sahne-Soße zugeben, alles miteinander verrühren und noch einmal aufkochen lassen.

• 2.Die Tortelloni direkt aus der Packung in die Soße geben und nach Packungsanweisung langsam darin erwärmen. Die Walnüsse auf ein Brett geben, mit einem großen Küchenmesser grob hacken und zugeben. Die Tortelloni mit der Weißweinsoße auf Tellern anrichten. Etwas Pesto darüber verteilen. Nach Wunsch mit einigen Basilikumblättchen garnieren.

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  Rezept von c****y
  vom 09.02.2015