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Nudel-Wok

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Soba-Nudeln150 g
Champignons braun100 g
Paprika grün1
Möhre1
Sojasprossen frisch1 Handvoll
Frühlingszwiebeln2
Chili rot frisch1 kleine
Ingwer frisch1 cm
Limette ausgepresst½
Tamari Sojasoße5 EL
Wasser5 EL
Erdnussbutter1 TL
Knoblauchpaste½ TL
Sesam etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Möhre mit dem Sparschäler in Streifen hobeln. Paprika in feine Streifen schneiden. Pilze in Scheiben schneiden.

  • 2.Ingwer und Chili fein hacken. Zusammen mit dem Limettensaft, Tamari, Erdnussbutter, Wasser und der Knoblauchpaste verrühren.

  • 3.Nudeln kochen und abtropfen lassen.

  • 4.Paprika, Möhre, Pilze und Sprossen kurz in heißem Öl in einem Wok schwenken. Nudeln hinzufügen und kurz braten.

  • 5.Sauce hinzufügen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unterheben. Auf Teller geben und mit Sesam bestreuen.

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    Rezept von schneckenkind08
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