Seezungen Plätzchen

Rezept: Seezungen Plätzchen
Leckere Schoko-Nuss-Plätzchen - Bei uns ein Muss für jedes Weihnachten, aber auch einfach mal so als Kekse geeignet :)
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Leckere Schoko-Nuss-Plätzchen - Bei uns ein Muss für jedes Weihnachten, aber auch einfach mal so als Kekse geeignet :)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Mehl
200 Gramm
Zucker
350 Gramm
Butter
100 Gramm
Haselnüsse gemahlen
1 EL (gestrichen)
Zimt
1 EL (gestrichen)
Kakaopulver
100 Gramm
Zartbitterschokolade
1 Stück
Eigelb
1 Packung
Pistazien gehackt
1 Stück
Zartbitter-Kuvertüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2206 (527)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
44,6 g
Fett
36,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Seezungen Plätzchen

Plätzchenteig
1
250g Butter, 100g Zucker und 300g Mehl mit Knethaken vermengen. Nach und nach 100g Haselnüsse, Zimt und Kakaopulver zugeben. Dann mit den Händen gut durchkneten bis die Butter verteilt ist und einen "Klumpen" bilden. Diesen dann (mind. 1-2 Std.) in den Kühlschrank geben, bestenfalls über Nacht :) Den Teig dann ausrollen, rautenförmige Plätzchen ausstechen und auf einem Backblech verteilen. Bei 260° Umluft ca. 15 Minuten backen.
Creme zum Füllen:
2
100g Zucker mit 100g Butter schaumig rühren. Eigelb zugeben und verrühren. 100g Schokolade im Wasserbad schmelzen und zugeben. Alles gut verrühren. Creme auf die Hälfte der Plätzchen geben und anderes Plätzchen oben auflegen und leicht andrücken, sodass sich die Creme zwischen den beiden Plätzchen gut verteilt.
Glasur/Topping
3
Die Plätzchen mit Zartbitter-Kuvertüre bestreichen und gehackte Pistazien daraufstreuen. Trocknen lassen und genießen :)

KOMMENTARE
Seezungen Plätzchen

   Zummsel03
Temperatur müsste wohl 160 grad sein ansonsten gut
HILF-
REICH!
Benutzerbild von 5-Sterne-Koch
   5-Sterne-Koch
Megalecker
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die hast du super lecker Zubereitet, eine tolle Idee und eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni

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