Festliche Rezepte aus der Mikrowelle

Rezept: Festliche Rezepte aus der Mikrowelle
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle
200 g
Mandeln
4 EL
Brauner Zucker
2 EL
Wasser
Mediterrane Hackfleischbällchen
500 g
Hackfleisch gemischt
100 g
Feta
2 EL
Ajvar
2 EL
Griechischer Joghurt
1 Prise
Zucker
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
3 EL
Olivenöl
2 Stk.
Schalotten
1 Stk.
Knoblauchzehe
Kartoffelchips aus der Mikrowelle
1 Stk.
Kartoffel
1 Prise
Fleur de sel
Gefüllter Backapfel
4 Stk.
Apfel Boskop
200 g
Marzipan
1 Prise
Zimt
1 Stk.
Vanilleschote
50 g
Aprikosen getrocknet, gehackt
30 g
Mandeln in Stiften
1 EL
Rum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1431 (342)
Eiweiß
12,9 g
Kohlenhydrate
17,3 g
Fett
24,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Für die gebrannten Mandeln den Zucker mit dem Wasser verrühren und 1 Minute bei 600 Watt in der Mikrowelle flüssig werden lassen. Die Mandeln im flüssigen Zucker wälzen und ca. 2 Minuten bei 600 Watt karamellisieren.
2
Für die Hackfleischbällchen den Knoblauch und die Schalotten klein schneiden und mit dem Hackfleisch vermengen. Das Olivenöl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ajvar, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren und mit Zucker abschmecken. Aus der fertigen Hackfleischmasse Bällchen formen und den Feta vorsichtig hineindrücken. Die Bällchen in eine eingefettete Mikrowellen-geeignete Auflaufform legen. In der Mikrowelle bei 600 Watt sind sie nach ca. 6 Minuten fertig.
3
Für die Kartoffelchips eine große Kartoffel schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit Fleur de Sel bestreuen und für 6-7 Minuten bei 750 Watt in die Mikrowelle geben.
4
Für die Backäpfel das Kerngehäuse vom Apfel ausstechen und die Schale rundherum einmal vorsichtig einschneiden. Alle Zutaten werden miteinander verkneten und in den ausgehöhlten Apfel füllen. Anschließend die Äpfel bei 600 Watt für 2 Minuten in die Mikrowelle geben.

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