Name: Rindfleisch-Streifen mit Bandnudeln
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 mittelgrosse Zwiebel; 1 kleine Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer frisch; 2 EL Öl; 400 gr. Broccoliröschen; Salz; 250 gr. Rindfleisch; 150 gr. Shiitakepilze frisch; 1 EL Sojasoße; 75 ml Gemüsebrühe; Pfeffer aus der Mühle; Zucker; 400 gr. Bandnudeln

Rindfleisch-Streifen mit Bandnudeln

40 Minleicht

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Rindfleisch-Streifen mit Bandnudeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 mittelgrosse
Knoblauchzehe	1 kleine
Ingwer frisch	2 cm
Öl	2 EL
Broccoliröschen	400 gr.
Salz	etwas
Rindfleisch	250 gr.
Shiitakepilze frisch	150 gr.
Sojasoße	1 EL
Gemüsebrühe	75 ml
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	etwas
Bandnudeln	400 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebel ,Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und alles unter Rühren andünsten . Brokkoliröschen abspülen ,abtropfen lassen und hinzufügen ,etwas salzen und alles ca.4Min. unter Rühren schmoren .
2.Das Rindfleisch waschen ,trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden .Zum Gemüse geben . Die Shiitakepilze putzen ,feucht abreiben und grobe Stücke schneiden .Zusammen mit der Sojasoße und der Gemüsebrühe ebenfalls hinzufügen und ca.5 Min. mitschmoren .
3.Mit Salz,Pfeffer und etwas Zucker abschmecken .Die Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest garen . Rindfleisch-Streifen mit den Bandnudeln auf Tellern anrichten und servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 07.12.2014

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