Champignon-Tomaten- Gratin

Zubereitung

• 1.Vom Kerbel die Blättchen abzupfen,einige bei Seite legen,den Rest grob hacken.Champignons putzen + in dicke Scheiben schneiden.Butter erhitzen+ Zwiebel darin glasig dünsten.Pilze zugeben+ bei starker Hitze goldbraun braten.Pilze kräftig würzen.Tomaten+ gehackter Kerbel untermischen.Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform füllen.

  2.Creme fraich mit dem Eigelb verquirlen+ über die Pilzmasse geben.Im Backofen unter dem Grill ca. 6 Min. übergrillen,bis die Oberfläche goldbraun ist.Mit den rstlichen Kerbelblättchen garniert servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 23.10.2008