Knäckebrot

einfach
Knäckebrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Stärkemehl100 g
Sesam4 EL
Leinsamen2 EL
Sonnenblumenkerne2 EL
Kürbiskerne2 EL
grobesSalz½ TL
Rapsöl oder Sesamöl2 EL
kochendes Wasser150 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Alle trockenen Zutaten vermischen, Öl unterrühren, zuletzt da Wasser. Ergibt eine zähe Masse. 15 Minuten quellen lassen. Dann dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen oder zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.

    2.Abkühlen lassen, in Stücke brechen und genießen. Rest luftdicht aufbewahren. TIPP: Drückt man mit einem Schaber die Konturen der Brechlinie schon ein , lässt sich das Knäckebrot besser brechen.

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    Rezept von kuechenschelle
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