Knäckebrot

leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Stärkemehl 100 g
Sesam 4 EL
Leinsamen 2 EL
Sonnenblumenkerne 2 EL
Kürbiskerne 2 EL
grobesSalz 0,5 TL
Rapsöl oder Sesamöl 2 EL
kochendes Wasser 150 ml

Zubereitung

1.Alle trockenen Zutaten vermischen, Öl unterrühren, zuletzt da Wasser. Ergibt eine zähe Masse. 15 Minuten quellen lassen. Dann dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen oder zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.

2.Abkühlen lassen, in Stücke brechen und genießen. Rest luftdicht aufbewahren. TIPP: Drückt man mit einem Schaber die Konturen der Brechlinie schon ein , lässt sich das Knäckebrot besser brechen.

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