Hausmacher Blutwurst mit Bratkartoffel & Endiviensalat.

40 Mineinfach
Hausmacher Blutwurst mit Bratkartoffel & Endiviensalat. - Rezept - Bild Nr. 2708

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hausmacher Blutwurst1 Dose
alternative :
Hausmacher Blutwurst + Leberwurst3 Stk.
Kartoffelwürfel500 g
Margarine1 Esslöffel
Salz grob1 Teelöffel
Salat aus dem Garten :
Endivien frisch½ Stk.
Knoblauch gehackt1 Zehe
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Senf mittelscharf1 Teelöffel
Weinessig2 Esslöffel
Rapsöl4 Esslöffel
Zucker1 Prise
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Endivien abschneiden, teilen schneiden sehr gut durchwaschen, abtropfen, trocken schleudern.

    2.Kartoffel schälen, waschen , schneiden. In heißem Fett anbraten, salzen.

    3.Hausmacher frisch auf die Teller legen. Oder Dosenwurst verwenden.

    4.Knoblauch + Zwiebel schälen in kleine Würfel schneiden.

    5.Vinaigrett herstellen, den Salat damit anmachen.

    6.Auf den Tellern anrichten.

    7.Salat seperat servieren.

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