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Aprikosen-Vanille-Marmelade mit Thermomix

29 Minleicht
Aprikosen-Vanille-Marmelade mit Thermomix - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Aprikosen1100 g
Vanilleschoten2 Stk.
Gelierzucker 2:1500 g
Zitronen, den Saft davon2 Stk.
Amaretto2 cl
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
14 Min
Gesamtzeit:
29 Min

  • 1.Die gewaschenen und entkernten Aprikosen vierteln und in den Mixtopf geben. Ca. 30 Sekunden / auf Stufe 10 pürieren. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Gemeinsam mit dem Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben.

    2.14 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen. Das Garkörbchen als Spritzschutz draufsetzen. Den Amaretto zum Schluss dazugeben. 10 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

    3.Die Marmelade nach der Gelierprobe in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

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    Rezept von Sri_Devi
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