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Melonen-Orangenlikör-Marmelade

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Fruchtfleisch einer Netzmelone500 g
Gelierzucker 2:1250 g
Zitronensäure1 Päckchen
Orangenlikör1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Das grob gewürfelte Fruchtfleisch der Melone in einem großen Topf pürieren. Mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen lassen. Zitronensäure dazugeben. Unter Rühren ca. 4 - 5 Minuten sprudelnd kochenn lassen. Gelierprobe machen.

    2.Zum Schluss noch einen Schuss (bei mir waren es ca. 4 - 5 EL) Orangenlikör unterrühren. Die Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen und diese für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und auskühlen lassen.

    3.Die Menge ergab bei mir zwei Gläser Marmelade.

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    Rezept von Sri_Devi
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