Melonen-Orangenlikör-Marmelade

25 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Fruchtfleisch einer Netzmelone 500 g
Gelierzucker 2:1 250 g
Zitronensäure 1 Päckchen
Orangenlikör 1 Schuss

Zubereitung

1.Das grob gewürfelte Fruchtfleisch der Melone in einem großen Topf pürieren. Mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen lassen. Zitronensäure dazugeben. Unter Rühren ca. 4 - 5 Minuten sprudelnd kochenn lassen. Gelierprobe machen.

2.Zum Schluss noch einen Schuss (bei mir waren es ca. 4 - 5 EL) Orangenlikör unterrühren. Die Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen und diese für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und auskühlen lassen.

3.Die Menge ergab bei mir zwei Gläser Marmelade.

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