Kabeljau in Senfsoße

Zubereitung

• 1.Das Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Zitronensaft betreufeln.

  2.In einem Topf aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und durch Zugabe der Milch eine Soße herstellen. Die Mengenangaben habe ich hier weggelassen, weil man diese variieren kann, je nachdem wieviel Soße man möchte ;-)

  3.Die Soße mit Senf, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie und Paprikagewürz nach belieben würzen.

  4.Das Kabeljaufilet in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.

  5.Das Ganze dann bei 220°C 20-25 min in den Backofen.

  6.Dazu passen Kartoffeln :-)

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  Rezept von SorellaPaella
  vom 10.09.2014

  
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