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Seitan in Zwiebeln gebraten mit Tomatensoße an Dinkel-Penne

leicht
Seitan in Zwiebeln gebraten mit Tomatensoße an Dinkel-Penne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Dinkel-Penne200 gr.
Gemüsebrühe250 ml
*********************** etwas
Seitan kleingewürfelt300 gr.
Frühlingszwiebeln frisch6 Stück
Zwiebel kleingeschnitten1 rote
Tomatendirektsaft¼ Liter
Gelbwurz gemahlen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Zwiebeln pellen, klein schneiden und in etwas Rapsöl anschmoren, dann kommt der gewürfelte Seitan dazu und alles etwas schmoren lassen.

    2.Mit dem Tomatensaft ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Das Ganze sollte mit geschlossenem Deckel noch gut 5 Minuten leicht köcheln.

    3.Dinkel-Penne in einer Gemüsebrühe kochen, al dente garen und in ein Sieb abgießen, anrichten und mit einem Salat servieren.

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    Rezept von Forelle1962
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