Linseneintopf

1 Std leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Linsen reif Konserven 2 Dosen
Mören 1 Bund
Kartoffeln fein gewürfelt 500 Gramm
Zwiebeln gehackt 2 Stück
fetten Speck 50 Gramm
durchwachsenen Speck geräuchert 50 Gramm
Mettenden 4 Stück
Öl etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Essig bei Bedarf etwas

Zubereitung

1.Zuerst den Speck in einem Schmortopf mit dem Öl und Zwiebeln anbraten. Dann die zwei Dosen Linsen dazu tun. Die Möhren in einem Topf extra kochen. Genauso die Kartoffeln. Dazu geben. Die Mettenden in Scheiben schneiden und dem Eintopf unterrühren. Alles noch einmal 15 Minuten köcheln lassen.

2.Wer möchte kann sich mit einem Löffel Essig und etwas Zucker den Eintopf süßsauer machen. Ich esse ihn am liebsten süßsauer. Meine Frau normal. Darum würzen wir am Tisch. Guten Appetit, passt jetzt sehr gut zur Jahreszeit und dem kühlen Wetter.

3.Wer möchte kann auch Linsen über Nacht einlegen und damit den Linseneintopf machen. Ich spare mir das und nehme Konserven aus den Suppermarkt. Schmeckt nicht anders !

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