Nudelsalat "Kindergeburtstag"

1 Std leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Spiralnudeln 250 gr.
Eier hartgekocht 4
Äpfel Breaburn 2
Fleischwurst, etwas dicker geschnitten 300 gr.
Gewürzgurken 3
Für die Marinade
Joghurt 10% Fett 1 Becher
Miracel Whip, Balance 7 EL
Büchsenmilch 4 EL
Saft einer Zitrone etwas
Salz und Pfeffer etwas
Paprika edelsüß 1 Msp
Worcestersoße 1 Spritzer
Petersilie glatt gehackt 1 Bund
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1342 (321)
Eiweiß
12,2 g
Kohlenhydrate
32,0 g
Fett
15,9 g

Zubereitung

1.Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.

2.Zwischenzeitlich die Eier kochen.

3.Die Äpfel waschen, entkernen und auf kleine Würfel schneiden. Fleischwurst häuten und auf gefällige Stücke schneiden. Die Gewürzgurken längs halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Eier achteln. Alles in eine große Schüssel geben.

4.Die Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

Die Marinade

5.Joghurt, Miracel Whip, Büchsenmilch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Worchestersoße, Paprika und etwas Gurkenbrühe in einem Topf verquirlen und über die Zutaten geben.

6.Den Salat man besten über Nacht kühl stellen und gut durchziehen lassen. Vor dem servieren noch mit der Petersilie bestreuen.

Auch lecker

Kommentare zu „Nudelsalat "Kindergeburtstag"“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 14 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Nudelsalat "Kindergeburtstag"“