Knoblauchhonig

Zubereitung

• 1. Die geschälten Knoblauchzehen in ein fest verschließbares Glas geben. Den Honig darübergießen. Das Glas sollte so groß sein, dass ca. 2,5 cm Rand frei bleibt. Das Glas fest verschließen und mindestens eine Woche an einem warmen ziehen lassen. Vor Zeit zu Zeit umdrehen, damit der Knoblauch langsam in den Honig durchziehen kann.

  2. Er eignet sich hervorragend zu Salatdressings und Marinaden, zum glacieren von Schweine- und Geflügelfleisch zum braten oder grillen. Er ist auch ein trditionelles Heilmittel gegen Husten (kannte schon meine Oma). Knoblauchliebhaber geben ihn auch im Sommer über Eis.

  3. Auch dieses Rezept habe ich aus Holland mitgebracht. Wieder zuück habe ich hier keinen "Übersetzer" mehr. Manches konnte ich lesen/übersetzen. Den größten Teil habe ich erfolgreich "ergooglet". Nun "reift" mein Knofi-Honig im Glas und bin gespannt auf das Ergebnis!

  4. Es würde mich freuen, wenn ich von Kochbarfreunden, die den Knofihoig kennen, eine Info bekäme!

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  Rezept von o****6
  vom 15.07.2014

  
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