Deftiger Zwiebel- Speck Kartoffelstampf
50 Minleicht
Weitere Rezepte
Stampfkartoffeln
Rustikaler Kartoffelbrei
Kartoffel-Pilz-Pfanne
Kartoffelsalat mit Speck
Bratkartoffel-Suppe mit Speck und Lauch
Tapas-Variationen
Zander umschmeichelt von Kräutern auf Kartoffelstampf-Pfifferling-Bett
Bratkartoffeln mit Speck und Gurke
Süßkartoffeln "HOT" mit Ingwer-Lauch
Bergischer Pillekuchen mit Meeresfrüchtecurry
Rindermedaillon im Speckmantel an flambierter Pfeffersoße, dazu Brokkoli und Kartoffelpüree
Rinderfiletscheiben mit Kürbis-Apfel-Relish und sautierten Kartoffeln auf Broccolistampf
Kartoffel Currysuppe mit Ingwer und gebratenen Garnelen- Specknudeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 500 gr. |
| Speck geräuchert | 100 gr. |
| Zwiebel-Duo TK | 1 |
| Butter | etwas |
| Milch | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskat | etwas |
| Knoblauch gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (90)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (90)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, abgießen und warm stellen.
2.Die Zwiebeln in einer Pfanne mit wenig Öl leicht anrösten.Auf einen Teller mit Küchenkrepp geben und auch warm stellen.
3.Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross anbraten.
4.Kartoffeln mit einem Stampfer und erhitzter Mich zerstampfen. Etwas Butter ,die Zwiebeln und den Speck mit dem ausgelassenem Fett unterheben.Mit Salz ,Pfeffer, Muskat und Knoblauch abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****o
vom
Kommentare zu „Deftiger Zwiebel- Speck Kartoffelstampf“