Zwiebel Kartoffelstampf

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und im Anschluß pellen und danach stampfen.

  2.Die Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Wer mag kann diese auch würfeln. Mit Zwei Eßlöffel Butter in einem Töpfchen bei mittlerer Hitze mittelbraun rösten.

  3.Die Butterzwiebeln zu dem Kartoffelstampf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Warm genießen. Dazu passt Fleisch und Soße gut.

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  Rezept von hati
  vom 01.12.2009