schnelle Eierschwammerlsauce

Rezept: schnelle Eierschwammerlsauce
hatte Gusto
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hatte Gusto
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
150 gr.
Eierschwammerl
1 kl.
Zwiebel
3 EL
Rahm
1 EL
Mehl - glatt
Suppe ider Weißwein zum aufgießen
Petersilie fein geschnitten
2 EL
Öl
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1783 (426)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
4,0 g
Fett
45,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
schnelle Eierschwammerlsauce

1
Eierschwammerl mit einem weichen Pinsel gut abbürsten evtl. kurz in kaltem Wasser abschwemmen, auf Küchenpapier gut abtropfen lassen; klein schneiden.
2
Zwiebel schälen und in einer Pfanne mit ÖL glasig anschwitzen, die Eierschwammerl dazu geben und kurz mit rösten mit Suppe oder etwas Weißwein aufgießen.
3
Rahm mit Mehl verquirlen und die Soße damit binden. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit fein gehackter Petersilie servieren.
4
Ich hab Servietenknödel da zu gegessen allerdings nicht selbst gemachte waren auch ganz gut.

KOMMENTARE
schnelle Eierschwammerlsauce

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die hast du einfach super zubereitet, ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von SuppenGeniesser
   SuppenGeniesser
bei Schwammerl bin ich auch immer dabei....;))))…...vg vom SuppenGeniesser
Benutzerbild von wastel
   wastel
ein gelungenes Rezept ---LG Sabine
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Pilze in viel Soße.....essen wir auch gerne zu Nudeln...GGVLG Edelgard
Benutzerbild von jeannie249
   jeannie249
Da fehlen mir die Worte vor lauter Wasser im Mund.

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