Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste

Rezept: Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste
...Veggi ist voll cool ...und gesund ;-)
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...Veggi ist voll cool ...und gesund ;-)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Zucchini
2 Stück
Zwiebel
2 helle
Gemüsepaprika
1 rote
Gemüsepaprika
Reste
von Reisbällchen
250 ml
Gemüsebrühe
250 ml
passierte Tomaten
2 EßL
meiner getrockneten Gemüse-Salze*
1 EßL
meiner selbstgem.Gemüsebrühe*
hier in meinem KB
1 EßL
Reissirup
etwas
frischen Zitronen/Limettensaft
etwas
Olivenöl
etwas
frischen Pfeffer a.d.M
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
83 (20)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
1,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste

1
Zwiebeln pellen, Zucchini waschen und die Paprika entkernen, vierteln und alles klein würfeln im Genius natürlich :-)
2
Die Reste der Reisbällchen klein schneiden und mit den klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Olivenöl anschmoren.
3
Nun kommt das gewürfelte Gemüse dazu und solte einige Minuten mit schmoren. Hinzu kommen nun die passierten Tomaten, alles gut verrühren, die Gewürze dazu geben, alles zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kurz köcheln lassen.
4
Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Zitronensaft und dem Reissirup abrunden.
Hilfreiche Links
5
6
Empfohlene Beilage
7
Dieses Gericht kann man gern so allein genießen, aber auch Spaghetti oder nur ein Bagutte schmecken super dazu :-)

KOMMENTARE
Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste

Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Voll cool, das schmeckt uns auch. Wenn nur Männe nicht fragt "und wo ist das Fleisch"? krieg ich eine Krise. LG tina
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Da mach ich mir einfach ein paar Mettbällchen dazu und lecker is(s)t. Ganz liebe Sternchen und Grüße von Gabi
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
leckere zutaten, feine umschreibung und klasse präsentation. klasse, glg chrisitne
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
zu Pasta sehr gut...GGVLG Edelgard
Benutzerbild von wastel
   wastel
mit viel Gemüse --gefällt mir sehr gut --LG Sabine

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