Vegan : Krautgulasch mit Süßkartoffeln und Pastinaken

Rezept: Vegan : Krautgulasch mit Süßkartoffeln und Pastinaken
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6
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
0,5
Weißkohl geschnitten
Rest
der Füllung*
1 EßL
Alsan
1 EßL
Tomatenmark
1 EßL
Paprikamark
1 Tasse
Wasser
Salz und Pfeffer
1 kleine
Pastinake frisch
1 kleine
Süßkartoffel
meine Gemüsebrühe*
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Vegan : Krautgulasch mit Süßkartoffeln und Pastinaken

1
Die Füllung - Vegan : Kohlrouladen mit Füllung an Kastaniensoße - von Schritt 2 bis Schritt 4
2
Die Soja-Leberkäse-Mischung in etwas Alsan anbraten, dann das geschnittene Weißkraut dazu geben, salzen, pfeffern und alles gut schmoren.
3
Nun kommen Tomatenmark und Paprikamark dazu und etwas 1 Tasse Wasser dazu, gut verrühren und zum köcheln bringen, das Ganze etwa 15 Minuten köcheln lassen und dann kann angerichtet werden.
Beilagen...
4
Pastinake und Süßkartoffel schälen, waschen und würfeln, diese in Gemüsebrühe zum kochen bringen und garen. Ich hatte während des Kochens einen Kohlrabi gegessen und die Blätter davon gewaschen, klein gehackt und kurz vor Ende des Garens dazu gegben, alles zuende gegart, den Sud dann in eine Tasse geben (trinke ich dann) und die Beilagen auf die vorgewärmten Teller anrichten.
5

KOMMENTARE
Vegan : Krautgulasch mit Süßkartoffeln und Pastinaken

Benutzerbild von Tandora
   Tandora
juuut sag ich da nur LG Tandora
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das schmeckt auch ohne Fleisch. LG Brigitte
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
hört sich gut an 5* LG Christa
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Raffinietes Krautgulasch und das ohne Fleisch super hast du das gekocht gefällt mir sehr gut das Rezept nehme ich mit 5* Lg Bruno
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das klingt sehr lecker! Schmeckt mir bestimmt. Ein schönes Rezept. 5* und LG.
Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Sehr lecker.... 5***** LG Andy

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