Gnocchi mit Blattspinat

Zubereitung

• 1.Die Zutaten zu einem gut formbaren Teig verrühren, gegebenenfalls noch Mehl zufügen.

  2.Zu kleinen Rollen formen und in kleine stücke schneiden, ca 1-2 cm.

  3.In kochendes Salzwasser geben und ca 5 minuten kochen lassen. am besten immer nur ca 20 Stück je nach Topfgröße.

  4.wenn sie nicht gleich gekocht werden sollten sie auf einer mit mehl bestäubten oberfläche liegen und nicht zu dicht da sie sonst verkleben. Gebaten schmecken sie auch lecker wenn mal welche übrig bleiben :)

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  Rezept von lupina1973
  vom 13.06.2014