Apfelkuchen mit Vanille- Schmandüberzug

Zubereitung

• 1. Mehl, 100g Zucker, 2 Eier, Hefe, die warme Milch und Öl zusammen verkneten. Dann den Teig abdecken und gehen lassen.

• 2. Anschließend Schmand mit den restlichen 2 Eiern, 100g Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver verrühren.

• 3. Nun den Hefeteig auf dem Blech auswellen.

• 4. Dann die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Ringe schneidenl

• 5. Nun den Hefeteig mit den Apfelringen dicht belegen und die Vanille- Schmandcreme darübergießen, sodass alles gut bedeckt ist.

• 6. Das Ganze bei 200 Grad (Umluft) 20 Minuten Backen alles schön fest ist.

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  Rezept von t****4
  vom 06.06.2014

  
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