Spinat-Gorgonzola-Soße

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig dünsten.

  2. Den Spinat dazugeben und mitdünsten, bis er in sich zusammenfällt.

  3. Den Käse und die süße Sahne miteinander verrühren, zum Spinat geben, alles so lange köcheln, bis sich der Käse aufgelöst hat.

  4. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

  5. Dazu passen leckere Spaghetti oder Gnocci =O)

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  Rezept von f****2
  vom 21.10.2008