Wirsing mit Zwiebel & Speck

Rezept: Wirsing mit Zwiebel & Speck
a.k.a. "Wirsing speckt"
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a.k.a. "Wirsing speckt"
00:45
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Wirsingkopf
1 Stück
Zwiebel
1 Scheibe
Speck
100 ml
Wasser
3 EL
Olivenöl
125 ml
Sojasahne
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1523 (364)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
39,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Wirsing mit Zwiebel & Speck

1
Wirsingblätter waschen und von den harten Strunken befreien Zwiebel würfeln, Speck würfeln
2
Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind, Speck dazu & ebenfalls etwas mitbraten, Wirsing dazu und ca. 5 min anbraten, etwas salzen
3
Wasser dazu und ca. 30 min köcheln lassen Sojasahne hinzugeben, etwas weiterköcheln lassen & mit Salz & Pfeffer abschmecken
4
...dazu passt gut Kartoffelstampf

KOMMENTARE
Wirsing mit Zwiebel & Speck

Benutzerbild von Divina
   Divina
sehr schönes veganes rezept :-)
Benutzerbild von scarab
   scarab
Eine von vielen Möglichkeiten ....

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