Wirsing mit Zwiebel & Speck

45 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wirsingkopf 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Speck 1 Scheibe
Wasser 100 ml
Olivenöl 3 EL
Sojasahne 125 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
35 Min
Gesamtzeit:
45 Min

1.Wirsingblätter waschen und von den harten Strunken befreien Zwiebel würfeln, Speck würfeln

2.Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind, Speck dazu & ebenfalls etwas mitbraten, Wirsing dazu und ca. 5 min anbraten, etwas salzen

3.Wasser dazu und ca. 30 min köcheln lassen Sojasahne hinzugeben, etwas weiterköcheln lassen & mit Salz & Pfeffer abschmecken

4....dazu passt gut Kartoffelstampf

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