1.Grünkohl, Brühe, Kartoffelwürfel, Senf, Salz und Pfeffer eine halbe bis dreiviertel Stunde köcheln lassen. Eine halbe Speckschwade mit dazu geben.

2.Zum Schluss Zwiebel (gewürfelt) und restlichen, gewürfelten Speck anbraten und unterheben.

3.Wir machen noch Mettwürstchen dazu!