Schweinefilet im Schinkenmantel mit Zwiebelrahmsauce
40 Minleicht
Bild 1 von 3 Schweinefilet im Schinkenmantel mit Zwiebelrahmsauce 
Bild 2 von 3 Schweinefilet im Schinkenmantel mit Zwiebelrahmsauce 
Bild 3 von 3 Schweinefilet im Schinkenmantel mit Zwiebelrahmsauce 
Weitere Rezepte
Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen
Schweinefilet mit Preiselbeersoße
Schweinefilet mit Steinpilzsauce
D: Schweinefilet mit Schwammerln und Bärlauchspätzle
Grünkohl mit Bratwurst
Schweinefilet auf einen Rahm-Weißkohlkraut à la Heiko
Schweinefilet
Schweinefilet mit Balsamico-Kirschen
Schweinefilet mit Pinienkernhaube und Rotwein-Schalotten
SCHWEINEFILET MIT BACKPFLAUMEN
Schweinefilet in Schinkenhülle in Champignonrahm
Gratiniertes Schweinefilet in Porree-Senf-Rahm
Schweinefilets in Zwiebel-Senf-Soße
Hasenfilet im Speckmantel
Puten-Krüstchen mit Butterwirsing
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 500 g |
| Schinken luftgetrocknet | 3 Scheiben |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 große |
| Sahne | 200 ml |
| klare Brühe | 1 EL (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)857 (205)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett15,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)857 (205)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett15,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Schweinefilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Schinken umwickeln. Fielt in 2 EL Olivenöl von allen Seiten anbraten. Zwiebel abziehen und klein würfeln. Im Fett andünsten. Ca 125 ml Wasser und Sahne zugeben. Mit Brühe würzen. Alles ca. 25 min köcheln lassen. Wir mögen dazu Rotkohl und Kartoffelklöße.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Schweinefilet im Schinkenmantel mit Zwiebelrahmsauce“